На перший погляд, вирощування равликів — екзотичне заняття, що не має нічого спільного з вітчизняними реаліями. Тим не менш, це високорентабельний бізнес, здатний забезпечити своєму власнику стабільний прибуток. Українські підприємці зацікавилися напрямком нещодавно, але рівень пропозиції над ринком вже високий.
Якщо ви вирішите зайнятися вирощуванням равликів як бізнесом, пам’ятайте: у вас на руках має бути не менше 100 000 гривень. Саме стільки знадобиться для будівництва повноцінної теплиці з кліматичним, вентиляційним та опалювальним обладнанням.
Равликова ферма – що це таке?
Бізнес з вирощування равликів в домашніх умовах вигідний, насамперед, тому, що молюски вкрай невибагливі у догляді. Вони мало потребують уваги з боку заводчиків, якщо грамотно організувати робочий процес.
Найкраще для розведення підходять Helix Lucorum, Pomatia, Aspersa Maxima та Muller. Перші два види вважаються найвитривалішими, дуже швидко ростуть і можуть досягати розмірів 250 мм. У середньому одна особина проходить шлях від ікринки до дорослішання за 10-20 місяців. Створивши вихованцям нормальні умови, цей інтервал можна значно зменшити.
Основою майбутнього поголів’я стануть равлики-виробники, яких потрібно купувати в розплідниках. Саме вони утворюють так зване маточне стадо. Відгодовують базових особин у посиленому режимі. Для цього їх раціон збагачують морквою та харчовими добавками. Потім розсаджують равликів на лотках чи стелажах попарно.
Весною молюски починають відкладати відразу по 50-60 яєць. Кожне парування має закінчуватися пересадкою в попередньо підготовлені горщики, наповнені землею. Грунт з ікрою акуратно відбирається та переміщується в інкубатор. Зовсім маленькі особини ростуть у мініатюрних тераріумах, а потім поміщаються у сітчасті вольєри.
Створення сприятливого клімату та гарне харчування призводять до швидкого зростання молюсків до товарного вигляду. Зазвичай равлики набувають необхідних розмірів за 2-3 місяці. За один рік кожна нова особина може принести близько кілограма молодняку. Зростання бізнесу відбувається у геометричній прогресії.
Плюси та мінуси розведення виноградних равликів
Вирощування равликів як бізнес – чудова ідея з таких причин:
- Поки що невелика конкуренція. Це обумовлено новизною бізнес-ідеї щодо вирощування виноградних равликів. Але поспішайте увійти в галузь – вона стрімко наповнюється новими гравцями.
- Низькі постійні витрати. Зміст одного екземпляра обходиться заводчику приблизно 0, 05 грн.на місяць.
- Зростаюча популярність равликового м’яса. Число ресторанів і супермаркетів, що закуповують цей корисний та поживний продукт, постійно збільшується.
- Відсутність мору та епідемій. Представники черевоногих практично не хворіють і не схильні до шкідливого впливу бактерій. Тому вам не доведеться витрачатися на ветеринарне обслуговування.
До недоліків вирощування равликів як бізнесу можна віднести лише необхідність постійно контролювати температуру та вологість у теплицях.
Чим такі цінні равлики?
Молюски знайшли застосування у кулінарії, медицині, косметології. М’ясо равликів багате білками та амінокислотами, кальцієм, залізом, колагеном. Дієтологи рекомендують вживати черевоногих людям, які страждають на алергію і хвороби дихальних шляхів.
У косметології цінується слиз, що активно виділяється молюсками. Вона сприяє омолодженню шкіри, заліковує опіки та рани. Равликові витяжки виступають як основний інгредієнт препаратів, що дозволяють підвищити потенцію у чоловіків, нормалізувати роботу імунної системи.
Технологія вирощування виноградних равликів у домашніх умовах
Вирощування равликів як бізнес в Україні можна здійснювати будь-де, без будь-яких обмежень. Ви можете розводити черевоногих як у приміщенні, так і на відкритому просторі. Для створення сприятливих умов ферма має займати не менше ніж 20 квадратних метрів площі. Як показує практика, одне стадо (50 особин) добре почувається на території одного квадратного метра.
Кормову базу складають капустяне листя. До них додають кукурудзяне борошно, сухе молоко, зелень, потовчену крейду. Раз на кілька днів потрібно робити ретельне прибирання, вичищати вольєри від відходів життєдіяльності.
Що потрібно для відкриття бізнесу на равликах?
Для реалізації бізнес-ідеї з вирощування виноградних равликів вам потрібно:
- оформити ФОП або зареєструвати юридичну особу;
- вибрати спосіб оподаткування;
- одержати пакет дозвільних документів від ветеринарної інспекції;
- знайти виробників першої партії;
- підготувати ділянку;
- побудувати та обладнати теплицю;
- налагодити канал збуту.
Як можна реалізовувати продукцію?
Проведіть моніторинг профільного ринку. Обов’язково завітайте до ресторанів європейської кухні, цеху з виробництва напівфабрикатів, магазинів екзотичних продуктів. Звичайно, набагато простіше продати врожай скупникам, але вони купують товар за оптовими цінами, які набагато нижчі, ніж вам міг би запропонувати прямий споживач.
Розведення равликів у великих обсягах може спонукати вас до відкриття власних торгових точок. Також відмінна ідея — зв’язатися з представниками косметичних та фармацевтичних компаній та запропонувати їм продукцію для переробки.
Яке обладнання потрібне для вирощування равликів?
Ферма для розведення равликів обов’язково повинна мати систему кондиціювання та вентиляції, опалювальну апаратуру з терморегуляторами. Вам знадобляться вольєри кількох типів, у тому числі окремі клітини та інкубатори для молодих особин. Для відкладання яєць потрібні спеціальні кювети. Підрослі молюски зазвичай розміщуються у лотках на стелажах. А на продаж урожай вивозиться в обладнаних боксах.
Скільки можна заробити?
Середня по ринку вартість готового поголів’я з 50 особин – 4 тисячі гривень. Якщо ви хочете одразу прискорити вирощування виноградних равликів як бізнес, краще придбати 750 штук. Такий старт дозволить швидко створити та розкрутити повноцінну ферму.
Продати одну тонну молюсків можна за 220 000 гривень. А це означає, що бізнес з вирощування равликів — це підприємство високої рентабельності, яке дозволить вам дійти до точки беззбитковості лише за півроку.