Розведення раків як бізнес з чого розпочати і який формат вибрати?

Розведення раків – оригінальний стартап з гарантованим високим прибутком і без нечуваних капіталовкладень.

Ви можете вирощувати раків прямо у себе вдома! Вам безперечно підійде такий оригінальний вид ведення бізнесу, якщо вам подобаються морепродукти і ви готові самі постачати екологічно чисте м’ясо людям.

Актуальність бізнесу на раках

Той, хто хоч раз ласував м’ясом приготовленого раку, скаже що це м’ясо справді ніжне, соковите і стане чудовим доповненням до святкового столу.

Також раків відносять до делікатесів, вони мають велику поживну цінність і багаті на корисний білок. Хоча ціни на них дуже високі, попит на них є завжди, особливо в міжсезоння (до 500-700 гривень), натомість у сезон, за який прийнято рахувати час з кінця серпня до листопада, ракоподібних можна купити дешевше (від 300 до 500 гривень).

Ідея для вирощування раків є дуже новою та невивченою, так що отримавши необхідний досвід у розведенні ракоподібних, ви зможете стати справжнім професіоналом своєї справи та отримувати щорічний прибуток, який можете вкласти в подальший розвиток вашого бізнесу, адже в цій справі немає меж досконалості, а порівняно невеликий початковий капітал може стати поштовхом до вашої кар’єри бізнесмена.

Даний бізнес погано освоєний, так що ваш бізнес має шанс привернути увагу гурманів, уникнувши жорсткої конкуренції. Ви можете вирощувати ракоподібних як для себе і своєї сім’ї, так і у великих масштабах для продажу.

Які види раків розводять на продаж?

Найпоширеніші види раків в Україні і не тільки — лиманні, річкові та ставкові, але для розведення в домашніх умовах перевагу варто віддавати європейським довгопалим.

Існують ще й європейські широкопалі, але оскільки вид європейських широкопалих занесений до Червоної книги і охороняється певними службами, вирощувати і продавати цих раків не можна. А ось довгопалий, з погляду старту бізнесу, вигідніший для розведення з багатьох причин.

Вирощування раків у природному середовищі

У своєму природному середовищі ракоподібні живуть у річках, проточних прісних озерах, а також у ставках, що живляться джерельною водою.

Для штучного (комерційного) вирощування зазвичай використовують басейни або фермерські ставки незначної глибини з оптимальною температурою в двадцять градусів (на цьому фахівці роблять особливий акцент, тому що навіть при не дуже помітному підвищенні температури до двадцяти шести градусів старіше покоління швидше за все вимре, а при невеликому зниженні температури уповільнюється розвиток молодняку).

Як розводити раків у ставку?

Найбільш вдалими для розведення раків вважаються ставки, що знаходяться в затоплюваних землях з доступом до проточної води. Дно ставка можна викладати камінням, корчами та обрізками керамічних труб, щоб ракам було де ховатися.

Плюси способу:

1. Якщо на вашій ділянці вже викопано ставок, що підходить за всіма критеріями (можна постаратися і облаштувати навіть непридатну для цієї справи водойму), то вкладення в бізнес будуть мінімальними.
2. Самостійний контроль за природним відбором (виживання молодняку ​​збільшується на 85%).
3. Можливе поєднання з вирощуванням коропових риб та ще кількох видів риб.
4. Перший дохід очікується вже через рік-півтора.

Мінуси способу:

• Під час виношування потомства самок варто тримати окремо від самців (це допоможе уникнути зайвого стресу) у спеціальних резервуарах або окремих невеликих ставках.
• У штучних неопалюваних водоймищах при зниженні температури до сімнадцяти градусів раки (крім озерних раків) впадають у сплячку.
• Усі особини мають бути приблизно одного розміру та дальньої спорідненості (це покращить потомство).
• Повної окупності вкладень можна чекати лише через три-чотири роки.

Вирощування раків у штучній водоймі

Якщо було вирішено розводити раків у басейні або великому акваріумі, варто пам’ятати про необхідність ставити фільтр (хлоровану воду ракоподібні не переносять), термостат для підтримки постійної температури і перевірити наявність приглушеного освітлення.

Замінювати воду в такому басейні варто спеціальним чином, відстоюючи її не менше шести годин, перш ніж заповнити резервуар. Також, як і в природній водоймі, ракам потрібно облаштувати укриття схожі на природні нори: ті самі гілки, камені, обрізки керамічних труб і шматки розбитого шиферу. В акваріумах необхідно викласти дно піщаним грунтом або дрібною галькою.

Як розводити раків в акваріумі?

У підвалі або іншому приміщенні, яке було обрано для встановлення акваріумів, не повинно бути комах і повинно бути сухо, а також не повинно бути грибка або плісняви.

Якщо таке вже є, там необхідно поставити стелажі (двоярусні або триярусні, щоб розмістити там велику кількість акваріумів) або, якщо дозволяє простір, спорудити басейн з перегородками.

Плюси способу:

1. Швидкий результат, що гарантується при мінімальних вкладеннях.
2. Якщо у вас є резервуар у теплому приміщенні, то можна задуматися про розведення більш теплолюбних ракоподібних (також це позбавить проблеми зимової сплячки у ракоподібних і дасть можливість вести бізнес незалежно від сезону).
3. Підходять умови підвальних приміщень з мінімальним освітленням.
4. Не вимагає великих фізичних зусиль або будь-якого складного догляду.

Мінуси способу:

• Локальність простору та необхідність його поділу.
• Великі рахунки за комунальні послуги (воду в таких водоймах необхідно міняти щодня щонайменше чверть від загального обсягу).
• Потрібно контролювати популяцію: 2 самки на 1 самця, щоб запобігти канібалізму.
• Молодняк і старші особини необхідно тримати в різних акваріумах (як і самок під час виношування ікри).

Вирощування з використанням пристрою УЗВ (системи замкнутого водопостачання)

Вирощування раків в УЗВ в домашніх умовах — також дуже прибуткова справа, яка потребує трохи більше технічного оснащення басейну і відповідно, великих матеріальних вкладень. Під «установкою замкнутого водопостачання» прийнято розуміти повне очищення води та використання її абсолютно будь-якої кількості разів для акваріумів, у яких розводять ракоподібних або риб.

УЗВ здійснюється:

• підтримання необхідної температури для життєдіяльності раків;
• очищення води від усіляких забруднень;
• контроль необхідного стану води на безпечному для вирощуваних раків рівні;
• забезпечення циркуляції необхідних газів у воді.

УЗВ вважається економічно ефективним та окупним вкладенням, якщо вирощування раків ведеться у промислових масштабах. Тоді така установка не тільки окупиться, а й приноситиме непоганий прибуток і економить багато ресурсів.

Вимоги до води

Найбільш оптимальним варіантом для водопостачання УЗВ прийнято вважати артезіанську свердловину, оскільки вважається, що порівняно з поверхневими водами вона захищена від забруднень антропогенного характеру і від впливу інших стічних вод.

Основні характеристики води для УЗВ:

• сольовий склад (відповідна жорсткість води знаходиться в межах 2-8 мг-екв./л.);
• розчинений кисень (необхідно підтримувати на рівні 6 мг/л.);
• рівень аміаку (підтримується в межах 1-2 мг/л.);
• нітрити та нітрати (межею допустимого за цим показником є ​​0,25 мг./л.);
• біологічне споживання кисню та органічні забруднення;
• залізо та інші важкі метали.

Плюси способу:

1. Ннеобхідний мікроклімат, що постійно підтримується ракам.
2. Відсутність сезонності бізнесу (відсутність зимової сплячки та небезпеки втрати потомства).
3. Можна будувати у будь-якому місці.
4. Економія ресурсів, зокрема, води та часу.
5. Швидке зростання та гарантоване здоров’я потомства.

Мінуси способу:

• брак кваліфікованих фахівців з встановлення та експлуатації УЗВ;
• УЗВ орієнтованО на розведення обмеженого списку видів.

Обладнання ракової ферми у підвалі

Виділяють кілька стадій влаштування власної ферми раків:

1. Створити або придбати штучне водоймище необхідної площі або придбати акваріум, невелику УЗВ (з декількох акваріумів).
2. Вивчення методів вирощування раків (можна сюди віднести обслуговування ферми, вивчення та вибір виду для розведення, вибір корму тощо).
3. Освоєння мереж реалізації (освоєння каналів збуту, правил транспортування раків різного віку та вивчення документів для сертифікованого збуту).

Що потрібно для обладнання своєї ферми раків?

На обладнанні фахівці рекомендують не економити, прісноводні раки досить прискіпливі до умов утримання, особливо якості води.

1. Каркас ставка з листів поліпропілену, тому що можна за допомогою нього створити водонепроникну конструкцію.
2. Оксидатор для насичення води киснем
3. Аератор (повітряний компресор), щоб вода не застоювалася
4. Проточний фільтр (фільтраційна система)
5. Вимірювальні прилади (оксиметр, солемір, кондуктометр)

Як і де купити раків для розведення?

Для початку необхідно визначитися який з видів ви хочете розводити, потім ознайомитися з особливими умовами вирощуванями, особливостями розмноження та поведінки і лише потім вже шукати промислові фірми, що спеціалізуються на розведенні ракоподібних, щоб придбати.

• Для вирощування варто придбати кілька десятків самців і вдвічі більше самок (дорослих екземплярів).
• Можна також розглядати варіант купівлі раків у місцевих рибалок або взяти справу у власні руки і наловити самостійно.

Особливості розведення раків

Щоб раки якнайшвидше стали набирати необхідну для продажу товарну масу та набувати товарного вигляду необхідно грамотно продумати харчування (добову норму харчування для одного екземпляра можна розрахувати, обчисливши 5% маси). Так, наприклад, найкраще для їжі підходять дощові черв’яки, личинки комах, подрібнені зерна (попередньо запарені), а також тонко натерта морква та розварена картопля.

1. В одному акваріумі не можна вирощувати різних видів раків.
2. Кількість екземплярів має не виходити за рамки (приблизно 350 штук на 1 квадратний метр).
3. Існує досить багато видів вирощування раків з різною лояльністю до капіталовкладень і варто заздалегідь визначитися, який вид підходить саме вам. Можна не побоюватися сильної конкуренції, тому що в Україні цей бізнес тільки починає набирати обертів.
4. Не вимагає великих розмірів земельної ділянки та невибагливий до розмірів приміщення.
5. Специфічні умови транспортування (про це варто подбати заздалегідь).
6. Годування.

Однак слід пам’ятати, що після появи личинок ракам-самкам потрібно більше їжі, ніж ви давали раніше. Також потрібно внести різноманітність у їхній раціон, додавши, наприклад, до нього комбікорм або зоопланктон.

Вирощування та розмноження

Раки – роздільностатеві тварини. Довгопалі раки-самці зазвичай досягають статевої зрілості на третій рік (довжина тіла 8 см.), а раки-самки – тільки на четвертий рік (довжина тіла 7 см.). Як правило, раки-самці в два-три рази більші за раків-самок. Спарювання відбувається або восени (жовтень-листопад) або в кінці зими – на початку весни (лютий-березень) при температурі води близько десяти градусів. Тривалість парування близько двох-трьох тижнів.

Усього за все життя у раків близько п’яти ліньок, під час яких вони скидають панцир, який стає їм малий і відрощують новий. У цей час вони справді беззахисні і здебільшого ховаються, щоб залишитися живими.

Ринок збуту

Насамперед варто дізнатися про правила транспортування та легально оформити реалізацію, якщо ви хочете постачати раків безпосередньо до рибних магазинів. Але також можна розглядати самостійну реалізацію, наприклад, безпосередньо біля водоймища, поступово набиваючи собі клієнтську базу через інших людей і так зване «сарафанне радіо».

Однак цей спосіб не можна вважати легальним, оскільки продавати раків на вулиці без необхідних умов вважається незаконним.
А якщо ви все-таки задумалися про транспортування, необхідно забезпечити вантажний автомобіль з рефрижератором і акваріумами, щоб раки могли пережити затяжні поїздки.

Скільки потрібно грошей для старту бізнесу?

Можна виділити кілька шляхів розвитку бізнесу за розмірами капіталовкладень:

1. Мінімальні витрати (до 30 тисяч гривень) – якщо у вас є дачна ділянка з водоймою на території і, в такому випадку, доведеться витратитися тільки на закупівлю, годування раків, вилов і саме транспортування.
2. Середні витрати (до 60 тисяч гривень) – якщо ви хочете розводити теплолюбних раків або хочете вести бізнес цілий рік, то варто задуматися про невеликі акваріуми в приміщенні (з температурою не нижче п’ятнадцяти градусів).
3. Великі витрати (до 150 тисяч гривень) — якщо ви збираєтеся орендувати приміщення під УЗВ або створити власну штучну водойму.

Скільки можна заробити на розведенні раків в домашніх умовах?

Підприємці, які розпочали власний раковий бізнес, залишилися переважно задоволені і самим процесом розведення та отриманими доходами, оскільки цей бізнес вкрай неклопотливий і спочатку буде скоріше хобі. Якщо вирахувати витрати на годівлю, постійну зміну води та догляд за раками, то чистий прибуток можна отримати двадцять п’ять тисяч щорічно, з урахуванням того, що бізнес не окупається на перший рік.

Якщо ви терплячі та розумієте, що в такій справі швидких результатів чекати не потрібно, то цей бізнес буквально для вас.

Насамкінець варто сказати, що розведення раків — прибуткова справа з потенціалом розвиватися поступово, потроху вкладаючись у бізнес. І навіть з мінімальними вкладеннями ваша справа чекає на забезпечений дохід і екологічно чисте м’ясо для вашої родини.