Як відкрити свій бізнес з розведення бичків на м’ясо з нуля?

М’ясо має постійний попит. Особливо збільшуються обсяги продажу перед святами. Завжди у ціні фермерський продукт. Свиноферма як бізнес або розведення бичків як бізнес завжди у пріоритеті. Багатьох зупиняє відсутність капіталу, адже тут треба буде вкладатися з перших кроків.

Перший етап – закупівля молодих бичків. Другий етап – відгодівля до потрібної ваги. Фінальний етап – забій тварин та продаж м’яса за ринковою ціною. У цьому одержуваний прибуток значно перевищуватиме понесені витрати.

Погодьтеся, такий фінал порадує багатьох бізнесменів. Окупність бізнесу складає близько 2-х років. Давайте розглянемо докладніше, як правильно робити бізнес на м’ясі і залишатися у виграші.

Покроковий план – з чого розпочати бізнес на розведенні бичків з нуля?

Для самостійного старту у м’ясному бізнесі достатньо закупити 10 молочних телят. З такою кількістю тварин фермер впорається самостійно.

Якщо бичків буде більше, то буде потрібно залучення додаткового персоналу та витрат.

Якщо плануються значні обсяги виробництва м’яса, ефективним буде оформлення діяльності у вигляді ФОП. Для продажу м’яса потрібна роздрібна мережа та отримання необхідних сертифікатів.

Селянське фермерське господарство можна порівняти зі спрощеним варіантом товариством з обмеженою відповідальністю. Відповідно, даний вид діяльності підійде, якщо поголів’я бичків обчислюватиметься вже сотнями бичків.

На початковому етапі розвитку м’ясного бізнесу рекомендується розпочати з особистого підсобного господарства.

Як вирощувати бичків на продаж?

Для вирощування бичків знадобиться спеціальне приміщення, в якому будуть утримуватись тварини. Його загальна площа має виходити з розрахунку 10 кв.м. на одну голову. Висота стелі не нижче 2,4 метра.

Обов’язкова вимога – суха підлога. Температура повітря взимку повинна бути не нижчою за 10ºС. Підігрівати повітря не обов’язково, але корівник має бути утеплений пінополіуретаном. Його товщина має бути 8-10 см.

Такий корівник можна побудувати самостійно, але на перших кроках бізнесу краще взяти приміщення в оренду. Навіть якщо воно вимагатиме додаткових вкладень на ремонт, варто на це піти. Прибуток покриє цю статтю видатків.

Важливий момент: придбання необхідного обладнання та інвентарю. Спочатку можна обійтися без додаткової техніки. Потрібні лопати, вила, ваги, тара та машина для розвезення м’яса.

Якщо бізнес планується розвивати, то прибуток потрібно буде інвестувати у придбання міні-трактора та рефрижератора. Для численного поголів’я худоби знадобляться автоматичні годівниці та напувалки.

Куплений молодняк обов’язково необхідно показати ветеринарному лікарю для проведення аналізів та щеплень.

Бичків розводять двома способами: на вільному вигулі та у стійлах.

Телят з першого місяця треба привчати до трави, так як на вигулі вони підвищують імунітет. Тварин виводять на пасовище після того, як висохне роса.

У стійлового методу великим плюсом вважається швидкий набір ваги. Але за такого способу життя бички стають агресивними.

При жарі телят потрібно ховати під навісом, прив’язавши їх ланцюгом. Підросших бичків зазвичай тримають у корівнику.

У приміщенні щодня проводиться прибирання.

Телят необхідно купувати у великих тваринницьких господарствах, у племінних виробників.

Які бувають м’ясні породи бичків для розведення?

Розглянемо які існують м’ясні породи бичків для розведення:

1. Сімментальська (Швейцарія). Належить до м’ясо-молочних пород. Забійність виходу становить 58-62%.
2. Герефордська (США). Спокійна та слухняна тварина. М’ясо з високою смаковою якістю. Забійність виходу 60-70%.
3. Казахська білоголова (Казахстан). Добре почувається в спеку і за мінусової температури. Молока дає мало. Забійність до 67%.
4. Шаролезька (Європа). Тварин дуже витривала, тривале нарощування маси. Забійність виходу 60-70%.
5. Бики шароле (Франція). Невибагливість, м’ясо з високою смаковою якістю. Забійність виходу – 80-81%.

Ці породи найбільше підходять для розведення у нашому кліматі.

Телят необхідно купувати лише у перевірених та великих тваринницьких господарствах. Найдешевші за ціною молочні телята. Але їм потрібно вигодовування до 3 місячного віку – щодня до 10 літрів молока. Це дуже клопітно, якщо телят буде кілька десятків голів. Тому найкраще брати телят вже здатних їсти траву.

Крім сіна, телятам потрібно давати корми. Це може бути картопля, сілос, морква, кормові буряки, листя та качани кукурудзи, баштанні, зерно.

Швидкому зростанню телят сприяє комбікорм, виробництво якого добре налагоджено у нашій країні. Корисні складові, серед яких вітаміни, протеїни та амінокислоти дозволяють правильно формуватися організму молодої тварини.

Для прискорення набору ваги влітку одному бичку потрібно 2 кг. концентрату та 30-35 кг. зелений корм. Взимку меню на кожну тварину складається з 20 кг. соковитого корму, близько 5 кг. сіна, до 3 кг. соломи, 3 кг. комбікорми. Необхідно додавати 60 г. трикальційфосфату, 50 г. солі.

Бичкам постійно потрібна вода у великій кількості. Вона завжди має бути в напувалках.

Рекомендується купувати телят у травні. Перший прибуток з бичків буде отримано вже восени наступного року.

Можна не просто вирощувати бичків на м’ясо, а вибрати вузьку нішу у м’ясному бізнесі. Йдеться про мармурову яловичину, яка має великий попит в елітних ресторанах.

На таке м’ясо підходять бички герефордської породи. Вони на особливому харчуванні. Для отримання високої якості м’яса у певний час телят напувають пивом. Перед забоєм зазвичай за 3-4 місяці бичків відгодовують зерном, кукурудзою, люцерною. Тварин забивають у молодому віці.

Мармурове м’ясо вважається перспективною нішою у м’ясному бізнесі, але вона дуже затратна. Однак і м’ясо продається по 50 доларів за 1 кг.

Для бізнесменів-початківців цей напрямок непідйомний. Потрібні великі інвестиції.

Фінансовий план бізнесу з розведення бичків

Тут, як і в будь-якій іншій справі, потрібний бізнес-план. Він покаже приблизно який має бути обсяг витрат і на який очікується прибуток.

Наприклад візьмемо витрати на 20 бичків. На таку череду потрібно близько 3 соток землі з розрахунку, що на одну голову потрібно до 10 кв. метрів. Можна взяти в оренду, можна купити землю.

Разом з будівництвом корівника з доступних матеріалів та купівлею землі загальні витрати становитимуть до 100 тис. гривень.

Вартість одного бичка сягає близько 5 тис. гривень. Чим тварина молодша, тим вона буде дешевшою. Придбання поголів’я 20 голів обійдеться в 100 тис. гривень. На одного бика протягом року витрати на корму складуть 4 тис. гривень. Відповідно, на все поголів’я – 80 тис. гривень.

При правильному та грамотному догляді вага одного бичка може досягати до 500 кг.

Якщо взяти всі витрати повністю – від оренди чи купівлі ділянки, будівництво корівника, придбання бичків та кормів тощо, то вони окупляться вже за рік. Чистий прибуток тваринника – до 100 тис. гривень. За менших витрат прибуток зростає в рази.

Стадо у 20 голів не вимагатиме додаткової робочої сили, достатньо буде зусиль однієї сім’ї.

Яке потрібне обладнання для розведення бичків?

На початковому етапі можна обійтися простим обладнанням: напувалки, годівниці, прив’язь, лопати, граблі, візок, відра і т.д. З розширенням бізнесу та зі збільшенням поголів’я вже знадобиться професійний підхід. Для забезпечення виробничого процесу та грамотного догляду за тваринами необхідно передбачити наявність наступного обладнання:

1. Автоматизована система подачі корму та води;
2. Поїлки для пасовища;
3. Годівниці;
4. Індивідуальні напувалки;
5. Транспортер для видалення гною;
6. Індивідуальні клітини для телят;
7. Кліматичне та вентиляційне обладнання;
8. Верстат для підйому хворих тварин;
9. Верстат для обробки копит.
10. Трактор.

Якщо є забійний зал, то потрібний рефрижератор для доставки м’яса по точках.

Таке обладнання не може коштувати дешево. Потрібно вибирати у перевірених виробників.

Однозначно, що цей вид бізнесу для витривалих людей. Потрібно докласти багато сил та часу. Вибравши цей напрямок для бізнесу потрібно слідувати плану. Прибуток на себе не змусить довго чекати.