Гуси – це один з найбільш популярних видів птиці, яку вирощують в домашніх умовах бізнесмени у всьому світі. У цій статті ми поговоримо про бізнес, побудованому на вирощуванні та розведенні гусей різних порід. Торкнемося основних моментів, які варто враховувати, перед тим як стартувати і запускати свою міні-ферму.
Чим же зумовлена популярність цього виду птиці?
Гуси не вибагливі як до умов проживання, так і до кормів. Вони в основному споживають близько 2 кг. трави або ж близько 650 г. коренеплодів щодня. Також їх можна годувати трав’яним борошном.
Гусенята мають дуже високі темпи зростання. Так в період перших 8-9 тижнів вони збільшують свою вагу майже в 40 разів, іноді навіть більше.
У цьому бізнесі крім того що ви вирощуєте гусей на м’ясо, яке має хороший смак і досить поживне, але і в результаті можете реалізовувати гусячу печінку (до 800 гр. / 1 гуски), гусячий жир (до 2,5 кг. / 1 гуски), а також пір’я, які купують під подушки і ковдри різні виробники.
Мінімальні трудові та матеріальні витрати на розведення гусей в домашніх умовах і висока рентабельність реалізації продукту. Можна сміливо зробити висновок, що займатися в цьому напрямку варто, а сам процес розведення гусей як бізнес повинен виправдати себе на всі 100%.
З чого почати?
Розведення гусей варто почати з підготовки. Вам потрібно визначитися з кількістю птиці, яку ви будете утримувати, підібрати приміщення для утримання плюс до всього обладнати його клітинами і всіма необхідними комунікаціями.
На другому етапі потрібно буде закупити корм і вивчити літературу за змістом, вирощування і захворюваннях гусей. Це потрібно для того, щоб уникнути подальших проблем.
Третім кроком є пошук племінних ферм цих птахів. Потрібно поїхати на інкубатор і подивитися на вже дорослі екземпляри потрібної вам породи. Почитайте коментарі про той чи інше фермерське господарство і уточніть, як йдуть справи з інфекційними захворюваннями птиці в цих інкубаторах. Правильно підібрана порода птиці гарантує вам успіх в цьому бізнесі, тому поставтеся до цього питання досить серйозно.
У нас найбільш поширені два типи великих гусей білі і сірі. Нормальна вага дорослої птиці становить близько 6 – 7 кг. При цьому такі гуси дають близько 600 гр. печінки з однієї особини.
Які бувають варіанти цього бізнесу?
Залежно від того чи плануєте ви займатися цим бізнесом на постійній основі або ж він буде запущений в якості додаткового заробітку залежить і те, в якому форматі ви будете його вести.
Найбільш поширеним варіантом є цілорічне вирощування гусей в домашніх умовах. В такому форматі вам потрібно буде обладнати сарай у себе на ділянці. Як правило вирощування домашніх гусей у себе у дворі не має масового характеру, зазвичай таким чином містять близько 50 голів птиці.
Якщо ж ви вирішили зайнятися цим бізнесом досить серйозно, то вам потрібно буде запускати вирощування гусей на власному фермерському господарстві. Це має на увазі великі фінансові витрати і повне оформлення вашої діяльності.
Ми рекомендуємо спробувати спочатку почати їх розводити за першим варіантом, а в майбутньому можна вже переключаться на другий.
Якщо цей бізнес має на увазі під собою додатковий заробіток, тоді немає сенсу робити серйозних вкладень і досить буде почати вирощувати гусей на дачі в селі. Там можна скоротити всі витрати практично до нуля.
Отже, про формати ми поговорили, переходимо до найважливішого.
Технологія вирощування гусей
У цьому розділі ми розберемо основні моменти побудови цього бізнесу.
Від того в якому форматі ви будете утримувати птицю залежить багато чого. Якщо ви будете випускати їх на пасовище – це одне, а якщо ви будете вирощувати гусей в клітинах без випасу – це вже зовсім інше. Ми поговоримо про другий варіант, так як він дозволяє займатися цим бізнесом, не залежно від пори року і, звичайно ж, вимагає особливих знань і навичок від його власників. Нижче ми коротко постараємося все що вам потрібно буде для старту.
Приміщення для розведення гусей
До нього існує ряд вимог, воно повинно бути сухим, опалювальним, і має бути оснащено відмінною вентиляцією. У ньому не має бути протягів. Стіни та підлога потрібно робити з твердих матеріалів. Основне, щоб вам було зручно його прибирати і дезінфікувати. Також повинна бути підведена вода, електрика та інші комунікації.
Купівля гусенят
Сам процес розведення починається з покупки гусенят. Для того щоб вибрати нормальних пташенят, потрібно звертати увагу на їх зовнішній вигляд і поведінку. Гусенята повинні бути рухливими, міцно стояти на лапах, реагувати на звуки, у них не повинен бути відвислий живіт. Також зверніть увагу на щільність пуху, він повинен бути густий і рівномірно розподілений по всьому тілу. Кволих і хворих на перший погляд пташенят брати не варто, навіть якщо вам будуть казати що з ними все нормально і вони скоро будуть такі ж як і інші. Найкраще на закупівлю взяти досвідчену людину, у якої вже є успішно працююча ферма з вирощування гусей, або ж просто любителя, який має базові поняття в цій справі.
Після покупки, їх потрібно перевезти до вас на ферму. Транспортувати гусенят найкраще в картонних коробках з вирізаними вентиляційними отворами. По приїзду, перед тим як запустити їх в клітини, потрібно простелити на дно кілька шарів картонки і виставити поїлки і годівниці. По ходу того як клітини будуть забруднюватися ви зможете знімати по одному шару картону, для їх очищення.
Світло і вологість
Перші кілька тижнів найважливіші, оскільки саме в цей період пташенята найбільш слабкі і тому потрібно як мінімуму два тижні налаштувати їм один світловий режим, включайте лампи і стежте за вологістю в приміщенні.
Освітлення:
- 1 тиждень – 24 години;
- 2 тиждень – 20 годин;
- 3 тиждень – 16 годин;
- 4 – 9 тиждень – 14 годин і в такому режимі підтримувати далі.
Якщо розглядати інтенсивність освітлення, то показники повинні бути наступними:
- 1 – 4 тиждень – 40 люкс;
- 4 – 9 тиждень – 30 люкс;
- Після 10-ти тижнів – 20 люкс.
Обов’язково передбачте включення чергового нічного освітлення.
Для того щоб не з’являлася вологість в приміщенні потрібно добре продумати повітрообмін. Контролювати вологість в приміщенні можна за допомогою вентиляторів, вікон, вентиляційних шахт, калориферів і іншого.
Показники вологості повітря:
- 1 – 9 тиждень – 65 – 75%;
- більше 10 тижнів – близько 70 – 75%.
Основний момент: стежте за тим, щоб підстилка в клітинах була сухою. Потрібно регулярно проводити її заміну.
Температурний режим
Ще одним не менш важливим параметром при вирощуванні гусей, є температурний режим в приміщенні.
Якщо ви купили добових гусенят, то перші кілька днів температуру в клітинах потрібно підтримувати близько 27 – 30 градусів.
Далі до 3-х тижнів підтримуйте температурний режим на показнику – 20 градусів, після чого на 4 – 9 тижня його можна поступово знизити до 18 градусів. Після 10-ти тижнів можете утримувати значення температури в діапазоні 14 – 19 градусів.
Правильно обрану температуру ви можете оцінити по поведінці самих пташенят. Так, якщо вони бадьоро ходять по клітці, нормально їдять, то режим підібраний, вірно, якщо збираються в купки і мало рухаються, температуру потрібно підняти. Якщо ж вони мляві і п’ють багато води, то їм жарко.
Годування гусей
Зрозуміло, що більшість фермерів займаються розведенням гусей на м’ясо. Тому потрібно особливо враховувати режим і технологію харчування гусей.
Поїлки і годівниці встановлюють, так, щоб у птаха був вільний доступ до їжі і водИ. Висоту бортика роблять в районі 5 см.
Основний раціон гусей:
- різного роду дерть: пшенична, кукурудзяна та інші.
- трав’яне, м’ясо-кісткове або рибне борошно;
- варена картопля або морква;
- соєва макуху;
- свіжа зелень: кульбаба, люцерна, кропива.
- харчові відходи;
- кормові дріжджі та інше.
У перші тижні годування можна давати варені яйця і сир. У літню пору гуси активно їдять різну зелень і водорості з водойм.
Не використовуйте зіпсованих кормів, так як це може привести до різних захворювань, і вся ваша робота зійде на нуль.
У перші дні гусенят годують 7 разів на день. Як корм використовують в основному пшеничну або кукурудзяну дерть, а також в неї додають варені яйця і сир. Не зайвим буде подбати і про вітаміни, так як саме в ці дні формується імунітет птиці. Бажано проконсультуватися в цьому питанні з ветеринаром.
5-ти денним гусенятам починають додавати в їжу пшеничні висівки і роздроблений горох, дрібну зелень, потерту моркву та інше. Також додають поживні комбікорми, якщо брати розрахунок зі 100% суміші, то до 3-х тижнів показники повинні бути 20% протеїну і 280 ккал. обмінної енергії. 4 – 8 тижнів протеїн зменшують до 18%. А у віці старше 9-ти тижнів використовують значенні – 20% і 260 ккал обмінної енергії.
Найбільш оптимальним рішенням буде годівля повнораціонним комбікормом. Його виробляють у вигляді крихти.
Сухий корм повинен бути в годівницях постійно, а ось мішанки дають два рази на добу, з ранку і опівдні.
Після 10-ти тижнів в раціоні гусей левову частку грає свіжа зелень. Так в літній період витрата 1,5 – 2 кг. на голову, а в зимовий близько 600 грам на голову.
Якщо у вас на фермі буде обладнаний вигул, то тижневих гусенят можна буде випускати на пасовища і невеликі штучні водойми. Намагайтеся стежити за викосом трави, висота трав’яного шару не повинна бути більше 5 – 10 см.
Породи гусей для розведення
Ми розглянули технологію вирощування, базові принципи цього бізнесу, але не обговорили одне дуже важливе питання: «А як вибрати породу гусей?». В основному бізнесменів цікавить невибагливість і гарне зростання птиці. А які ж існують кращі породи гусей для розведення?
- Розведення холмогорских гусей. Володіють хорошим темпом зростання, відмінно підходять для температурного режиму нашої країни. З них отримують високої якості м’ясо, пір’я, яйця.
Існує два види гусей холмогорської породи: сірі і білі. В середньому холмогорська гуска приносить до 30 яєць. Вага яйця в середньому становить близько 180 грам. - Тулузькі. Колір оперіння сірий. Досить велика порода гусей. Часто використовується для схрещування з іншими видами гусей. Виведена у Франції. Жива маса гуски близько 6 – 8 кг., а гусака до 10кг. У рік відкладає до 40 яєць. Особливістю є вдкорм на жирну печінку. Її розмір у птиці цієї породи досягає 1 кг.
- Розведення гусей лінда. Гуси м’ясної спрямованості. Середня жива вага близько 8 кг. Досягає 12 кг.
- Вирощування гусей бройлерів. Відрізняються особливо швидким зростанням. Їх розводять на м’ясо. Споживають величезну кількість корму. Серед фермерів існує двояке ставлення до цього виду птиці.
Прибутковість бізнесу з розведення та продажу гусей
Рентабельність бізнесу з вирощування та розведення гусей досить висока. При правильному підході можна вийти на рівень – 100% окупності вже протягом року. Попит на гусяче м’ясо, пір’я і яйця є завжди, тому і є сенс стартувати і пробувати себе в цій досить нелегкій справі.