Курячі яйця є незамінним продуктом харчування. Вони входять до складу безлічі різних страв, соусів та іншого. Вони містять багато корисних речовин, зокрема білок, який дуже корисний для організму людини. Попит на цей продукт є постійним і проблем з його продажем у вас виникнути не повинно.
Рентабельність бізнесу становить 80% – 100%, і для його організації вам буде потрібний стартовий капітал. У цій статті ми постараємося розібратися в тому, що вам потрібно буде зробити для того, щоб організувати власний бізнес на курячих яйцях.
Які породи курей підходять для яєчного бізнесу?
Основою цього бізнесу безпосередньо є грамотний підбір породи курей-несучок, які й нестимуть яйця. Вони мають певні відмінності проти курей м’ясної породи. По-перше, вони характеризуються гарною несучістю і здатні давати до 300 яєць протягом року. По-друге, вони менш схильні до виходжування потомства, тому яйця, що вони відкладають, не націлені на продовження роду.
Також популярним стало розводити різні типи кросу під яєчні породи курей. Крос курей – це гібрид, або, як ще називають, схрещена порода курей, яка націлена на отримання максимальної кількості яєць за рік. Вирощують кросів у промислових умовах, ви як підприємець купуєте готових курчат. Ефективність кросів у порівнянні зі звичайними курями несушками вище на 10% – 15%.
Тепер давайте поговоримо про основні, популярні породи яєчних курей.
- Білі леггорни. Максимальна вага птиці до 2 кг. Характеризується високою продуктивністю, у віці 4 – 4,5 місяця настає період статевої зрілості. З цього моменту несушка здатна нести протягом року близько 200 – 300 яєць. Середня вага яйця близько 56 грам. Колір шкаралупи – білий. Ефективність виробництва яєць відзначається лише протягом першого року яйцекладки, після чого організм птиці виснажуватиметься і показники значно падають.
- Крос тетра Сл. Високоефективний схрещений тип курей. Вже на 4-й місяць починають активно нестись і за рік вони здатні давати до 300 яєць. Колір шкаралупи – бурий.
- Ізобраун. Період статевої зрілості настає на 5-й місяць. Відразу вони починають відкладати яйця на рівні 50%, але трохи пізніше цей показник збільшується і в середньому курка цієї породи може давати близько 320 яєць на рік.
- Ломан Браун. Починають активно відкладати яйця на 4,5 місяці. Ефективність несучості становить близько 90%. У середньому протягом року одна особина здатна приносити близько 300 яєць. Вага яйця становить близько 62 грами, забарвлення – коричневе.
- Кучинська ювілейна. Продуктивність до 200 яєць на рік. Середня вага яйця – 59 – 60 грам. Період несучості починається після 5-ти місяців.
- Хайсекс Браун. Крос курей, що має свої особливості. Так, за рік така несушка може знести близько 360 яєць, а вага одного сягає 70 грамів.
Що потрібно для налагодження виробництва яєць?
Якщо ви вирішили працювати в цьому напрямку то при складанні бізнес-плану з виробництва курячих яєць, вам потрібно буде врахувати всі витрати на організацію пташника. Давайте трохи розберемося, які основні умови повинні підтримуватися для того, щоб кури показували високу ефективність по несучості.
Основними факторами, що впливають на процес виробництва курячих яєць, є: температура в пташнику, вологість та чистота повітря, освітлення, розміщення курей у клітинах.
Так, середня температура повітря, яку потрібно підтримувати для дорослого птаха – близько 17 – 18 градусів. Температура впливає на тепло та газообмін у птиці, тому цього правила потрібно дотримуватися.
Якщо говорити про вологість повітря, вона повинна перебувати на рівні 60 – 70%. Занадто висока вологість у приміщенні, може призвести до зниження рівня гемоглобіну в крові у птиці, що призводить до зменшення ефективності несучості.
Наступний параметр – це чистота повітря. Її теж потрібно контролювати на наявність у повітрі вуглецю, діоксиду та аміаку. Зазвичай ці гази виділяються під час розкладання курячого посліду. Для того щоб контролювати рівень чистоти повітря, необхідно організувати правильну систему вентиляції в пташнику, а влітку можна встановити промисловий вентилятор. Також, якщо ви використовуєте підстилку для птахів, слідкуйте і за запиленістю приміщення. Для орієнтиру ми наведемо вам граничні значення щодо наявності шкідливих газів у приміщенні: аміаку – 15 мг/.м. куб., сірководню – 5 мг./м. куб., вуглець 0,25%.
Освітлення має також контролюватись, оскільки воно впливає на організм курей. У освітлювальні пристрої встановлюють енергозберігаючі лампочки. Середнє значення освітлення 10-15 лк.
Якщо говорити про щільність посадки курей у клітини, то тут необхідно виходити безпосередньо від породи, яку ви розводите.
Тримають курей на фермах переважно у клітинних батареях, які складаються з кількох ярусів. Це дозволяє максимально ефективно використовувати місце у пташнику, отримуючи максимальний прибуток. Такі клітинні батареї обладнані годівницями, напувалками та медикаторами, через які подається їжа, вода, ліки та вітаміни. Також вони обладнані яйцескатами. Послід у клітинах прибирають часто ручною працею.
Особливості бізнесу на курячих яйцях
Щоб організувати ефективний бізнес на продажі курячих яєць, вам потрібно чітко прорахувати всі процеси.
Схема побудови цього бізнесу наступна: організація та обладнання пташника – закупівля курчат – вирощування протягом близько 4 – 4,5 місяців – організація збуту яєць.
Але тут є моменти. Якщо ви вирішили розводити молодняк самостійно, тоді вам також додатково будуть потрібні інкубатори. А це теж солідне вливання коштів та пошук додаткового персоналу. Крім яєць ви продаватимете куряче м’ясо. Спочатку це буде відбракований птах, а потім, після закінчення циклу кладки яєць ви здаватимете на м’ясо того птаха, який виробив свій ресурс. Таким чином до того як кури починають нестися проходить близько 4 місяців, а період активного носіння після цього, у деяких порід становить 12 – 13 місяців. За підрахунками в середньому один птах за тиждень приносить близько 6 яєць. Відсоток відмінка птиці в цьому бізнесі коливається в районі 5% – 7%.
За рік такі фермерські господарства проходять один цикл виробництва близько 120 днів. Середня несучість 85%. Для того, щоб підвищити рентабельність вашого бізнесу на курячих яйцях, варто продавати і м’ясо курей.
Ринки збуту
За рахунок постійних стрибків цін на продукти харчування важко відстежити рівень заробітку на курячих яйцях. Так, наприклад, влітку яйця падають у ціні. Найбільша ціна зберігається перед Новим роком та Великоднем. Рівень роздрібних та оптових цін ви можете дізнатися у себе у регіоні. Порахувавши кількість вироблених курячих яєць, можна приблизно визначити і прибуток у цьому бізнесі.
Збут продукції організовують як в оптовому форматі для продуктових магазинів і виробництв, так і у роздрібному форматі над ринком. Для торгівлі курячими яйцями вам потрібно буде отримати низку дозволів. Які документи потрібні для продажу курячих яєць, думаю, правильніше буде порадитися з юристом, але все ж таки, вам потрібно буде оформитися як ФОП, вказати КВЕД на роздрібну торгівлю, а також отримати дозвіл на продаж у дільничного ветеринара. Останній документ зазвичай оформляється прямо на ринку.
Як додаткове джерело доходу, можна продавати курячий послід. Його купують для удобрення полів. Це може бути непоганий заробіток, який не вимагає додаткових дій з вашого боку.
Окупність бізнесу становить близько 12 місяців.
Бізнес на домашніх курячих яйцях
Якщо у вас немає можливості організувати повноцінну птахофабрику, ви можете спробувати відкрити міні бізнес вдома з продажу яєць. Для цього вам потрібно буде відвести під цю справу окремий сарай і дотримуючись технології вирощування курей несучок обладнати його відповідним чином, але ви вже можете не купувати кормороздавачів, а насипати все в ручну або наливати ту ж воду теж у ручну. Клітини можна спорудити з сітки та дерев’яних брусків. Головне дотримуйтесь температури, освітлення, чистоти та вологості повітря.
Для старту закупіть першу партію курей несучок, подивіться на результат, можливо відразу купити дві породи, щоб визначитися з оптимальною саме для вашого бізнесу. У домашніх умовах бізнес на курячих яйцях організувати досить недорого, а продукцію можна реалізовувати на ринку чи знайомих. У такому обсязі такий підхід може стати відмінним додатковим заробітком та й добрива в сільському господарстві зайвими не будуть.
Бізнес на курячих яйцях – прибуткова справа для бізнесменів-початківців, які цікавляться сферою сільського господарства. Високий попит на продукт і хороші показники несучості у курей несучок роблять його ще привабливішим для підприємців.
Чи є досвід у цій сфері? Чекаємо на ваші відгуки та коментарі нижче.