Бізнес ідея: Як відкрити свою міні-пекарню?

Бізнес ідея: Як відкрити свою міні-пекарню?

Продукти харчування завжди і скрізь є затребуваним товаром, тому міні-пекарня відмінна ідея для бізнесу, яка буде приносити стабільний дохід.

Хлібобулочні вироби є одними з найбільш затребуваних продуктів харчування на сьогоднішній день. Випічка завжди є і буде однією з найприбутковіших продуктів харчування.

На свіженьких булочках, круасанах і рогаликах (якраз до ранкової кави) – власники міні пекарень зможуть отримувати чистий щомісячний прибуток у розмірі 3000 $.

Поради з відкриття міні-пекарні!

КРОК № 1: Для відкриття міні-пекарні потрібно виробниче приміщення.

Природно, що для створення маленької пекарні необхідно знайти і орендувати відповідну виробничу площу.

Оптимальний варіант – приміщення, розташоване на околиці міста, яке буде значно дешевше в оренді або придбанні, ніж дислокація в центрі.

Важливий нюанс: ваша міні-пекарня обов’язково повинна відповідати всім вимогам санітарно-епідеміологічної служби.

Обладнання для міні-пекарню

Для впевненого розвитку даної бізнес ідеї необхідно придбати обов’язковий мінімальний комплект обладнання для міні-пекарні, вартість якого в середньому становить 0, 5 млн. грн.

Бізнес ідея: Як відкрити свою міні-пекарню?

Сюди входить:

– Електропіч;

– Розстоєчна шафа;

– Тістоміс.

Персонал для міні-пекарні

Обладнання міні-пекарні вимагає 2-4 людини для обслуговування.

Мініпекарні в основному працюють у дві зміни, виходячи з цього, число робочих повинно відповідати кількістю змін.

Подібна робота вимагає певного роду навичок.

Щомісячний заробіток пекаря становить 4 тис. гривень.

Крім цього, вам буде потрібно технолог, який здійснює підбір продуктів або сумішей для випікання, а також контролюючий процес виробництва. Його зарплата становить 6 тис. гривень.

Доставкою продукції займається водій-експедитор, зарплату яким можна встановити за домовленістю, виходячи з досвіду роботи і автомобіля.

Фінансова складова для відкриття міні-пекарні

– На оренду виробничого приміщення щорічно буде йти близько 150 тис. грн

Бізнес ідея: Як відкрити свою міні-пекарню?

– Обладнання Вам обійдеться приблизно в 0, 5 млн. грн .;

– Зарплата персоналу у складі 5 осіб складе 300 тис. грн.;
– На придбання необхідних меблів піде ще близько 3500 тис. грн .;

– Закуп сировинної бази обходитиметься приблизно в 50 тис. гривень щомісячно;

– Комунальні платежі складуть близько 10 тис. гривень на місяць.

Бізнес план міні-пекарні – ринок збуту

Бізнес-план міні-пекарні обов’язково повинен розглядати питання збуту готової продукції.

Для пошуку покупців бізнесменові необхідно звернутися з пропозиціями, як у великі супермаркети, так і в невеликі продуктові магазинчики.

Для того щоб ваш товар користувався гарним попитом, можна скористатися безкоштовною рекламою товару: рекламні акції, дегустації продукту і т.д.

Зрозуміло, ваші хлібобулочні вироби повинні бути високої якості і мати прийнятну (в ідеалі низьку) ціну.

Цілодобова робота при плановому завантаженні міні-пекарні дозволяє видавати одну тонну продукції на добу.

Залежно від конкретно вибраної продуктової ніші – рентабельність подібного підприємства становить 25-60%.

Окупиться така форма малого бізнесу протягом 6-12 місяців залежно від продуктивності встановленого обладнання і кількості працівників підприємства.

ЖахливоПоганоНормальноДобреВідмінно (Немає рейтингу)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *