Розведення бройлерів у домашніх умовах як бізнес – з чого та як почати?

Вирощування птиці для яєць та м’яса – поширене заняття для жителів сільської місцевості. Вважається, що вирощені у своєму підсобному господарстві «без будь-якої хімії» продукти відрізняються ніжним смаком, є екологічними та гіпоалергенними. Вирощування курчат бройлерів є одним з найкомерційніше успішним бізнес-проектом, що приносить його власнику високий дохід.

Як організувати бізнес з вирощування бройлерів в домашніх умовах?

Особливості виробництва м’яса бройлерів

Сучасні види бройлерів було виведено спеціально для швидкого виробництва м’яса за умов промислової птахофабрики. Особливості цього птаха:

  • швидка швидкість набору ваги;
  • високий коефіцієнт кормоконверсії;
  • низька активність.

Усього за шість тижнів утримання бройлери досягають забійної живої ваги 2,2-2,7 кг., споживаючи для цього близько 4-5 кг. комбікорму. Тривале утримання бройлерів (понад 7 тижнів) найчастіше є нерентабельним через високі витрати корму на виробництво кілограма м’яса та зниження темпів зростання птиці. Таким чином, якщо є одне приміщення для бройлерів, протягом календарного року можна здійснити 6-7 турів відгодівлі.

Через швидкий набір ваги тіла бройлери схильні до низки проблем зі здоров’ям, головним чином серцево-судинної та опорно-рухової систем. Ці птахи чутливі до будь-яких стресових впливів. Тому важливо забезпечити їм комфортне утримання протягом усього періоду: достатню вентиляцію, вільний доступ до корму та води, оптимальну температуру та вологість. Це можливо при обладнанні пташника сучасними технологічними системами вирощування.

Чому вирощування бройлерів на м’ясо – це добра бізнес-ідея?

Комерційній привабливості бізнес-ідеї вирощування бройлерів сприяють такі фактори:

  • для вирощування бройлерів не потрібні складні знання, цим бізнесом можуть успішно займатися навіть новачки. Всі технологічні процеси детально прописані та знаходяться у відкритому доступі;
  • короткий термін вирощування курчат;
  • відкрити бізнес можна з відносно невеликим стартовим капіталом. Почати можна з дрібних обсягів, поступово розширюючи виробництво;
  • бройлери займають трохи місця, тому навіть на порівняно невеликій ділянці можна виростити багато птахів;
  • куряче м’ясо є найбільш споживаним м’ясом у світі, а філе бройлерів має високий попит та цінність на ринку;
  • хороший спосіб забезпечити свою сім’ю смачним та корисним м’ясом, гарантувати собі продовольчу безпеку;
  • висока рентабельність;
  • гарна окупність інвестицій;
  • короткий термін оборотності коштів.
Як організувати бізнес з вирощування бройлерів в домашніх умовах?

Дані для розрахунку бізнес-плану з вирощування бройлерів на м’ясо

Розведення бройлерів може стати успішним комерційним бізнес-проектом та гарантувати стабільний дохід його власнику. Однак для цього необхідне ретельне опрацювання всіх технологічних питань, складання докладного бізнес-плану та опрацювання питань збуту.

Ми наводимо інформацію про основні нормативні показники вирощування бройлерів. Знаючи актуальні ціни, можна легко розрахувати виробничі витрати та рентабельність бізнесу з вирощування бройлерів у кількості від 1000 до 2000 голів.

2000 голів бройлерів 1000 голів бройлерів
Розмір приміщення 6 х 18 м 6 х 18 м
Площа приміщення 108  м2 108  м2
Кількість персоналу 1 особа 1 особа
Поголів’я на посадку 2000 голів 1000 голів
Тривалість вирощування 42 дні 42 дні
Тривалість миття 10 днів 10 днів
Тривалість виробничого циклу 52 дні 52 дні
Кількість виробничих циклів за рік 7 7
Збереження за період вирощування 95% 95%
Поголів’я наприкінці терміну відгодівлі 1900 голів 950 голів
Жива вага птиці наприкінці вирощування 2,5 кг 2,5 кг
Кількість спожитого корму птицею за період відгодівлі 4,5 кг 4,5 кг
Потреба в кормі на 1 тур відгодівлі 8550 кг 4275 кг
Конверсія корму 1,8 1,8
М’ясо у живій вазі за 1 тур вирощування 4750 кг 2375 кг
М’ясо у живій вазі за 1 рік 33250 кг 16625 кг
Вихід м’яса 72,5% 72,5%
М’ясо у забійній вазі за 1 тур вирощування 3440 кг 1720 кг
М’ясо у забійній вазі за 1 рік 24080 кг 12050 кг
Вихід м’яса у забійній вазі з 1 м2 площі, кг 31,85 кг 15,9 кг

Що потрібно, щоб почати бізнес з вирощування бройлерів?

На промислових птахофабриках перевага надається підлоговому вирощуванню бройлерів. Цей метод, порівняно з клітинним вмістом, є більш фізіологічним для птиці і дозволяє досягти хороших результатів вирощування.

На одному квадратному метрі приміщення розміщують до 20 голів.

  1. Взимку щільність посадки вища (18-20 гол/м2),
  2. Влітку використовують посадку птиці (до 16-18 гол/м2).
Як організувати бізнес з вирощування бройлерів в домашніх умовах?

Виходячи з цього нормативу можна розрахувати обсяг виробництва (якщо у вас є готове приміщення) або розмір приміщення (якщо ви орієнтуєтеся на певну кількість птиці/м’яса).

Правильо №1: якісний комбікорм для успішного бізнесу з розведення бройлерів

На чому не варто економити при вирощуванні бройлерів – це комбікорми. Для ефективної відгодівлі важливо, щоб курчата з кормом отримували достатню кількість усіх поживних речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінералів, амінокислот. Якщо хоча б один з елементів у кормі буде відсутній або отримуватись у недостатній кількості – швидкість зростання буде знижуватися, а прибуток падати. Для того щоб забезпечити бройлерів усім необхідним, потрібно використовувати повнораційні комбікорми, вироблені на спеціалізованих заводах за допомогою професійного обладнання. Якщо фермер вирішує годувати птицю кормами власного виробництва, він повинен бути готовий до того, що швидкість зростання курчат буде нижчою, а витрати на вирощування вищі за нормативні.

Правило №2: купівля якісних курчат

Важливе значення для успіху вирощування бройлерів має якість добових курчат. Рекомендується купувати молодняк на інкубаторіях великих птахофабрик та інкубаційних станціях. У цьому випадку ви можете бути впевнені, що отримуєте добовий молодняк з одного джерела, від племінних батьківських стад, які вирощувалися з дотриманням високого рівня біологічної безпеки, застосування широкої програми моніторингу (діагностики) проти інфекційних захворювань та ефективної схеми вакцинацій. Ймовірність занесення інфекції в господарство при покупці таких курчат мінімальна. Також, як правило, такий молодняк під час продажу вже має первинні вакцинації. Важливо також перед початком співробітництва зібрати відгуки від досвідченіших колег щодо роботи з цим інкубаторієм.

Для результатів відгодівлі дуже важлива вага курчати при посадці. Бройлери протягом вирощування збільшують свою первісну вагу приблизно у 60 разів (при забої у віці 42 дні). Тому очікується, що результати при вирощуванні добових курчат вагою 35 та 45 грам відрізнятимуться більш ніж на 600 грам. Однак треба враховувати, що дрібні курчата, як правило, походять від молодих батьківських стад, тому мають більш високу життєздатність і меншу схильність до захворювань.

Як організувати бізнес з вирощування бройлерів в домашніх умовах?

Правило №3: комфортні умови для високих результатів

Як зазначалося вище, бройлери дуже вимогливі до умов утримання. Щоб створити птахам комфортне середовище, встановлюють автоматичні системи обладнання: система мікроклімату (вентиляція, опалення), годування та напування. Незважаючи на те, що високий рівень автоматизації обладнання спочатку потребує додаткових інвестицій, у майбутньому він знижує витрати праці фермера, виробничі ризики, при цьому забезпечує більш високий прибуток.

Найважливішою системою в пташнику є система мікроклімату. Неможливо досягти високих показників вирощування, якщо не забезпечити курчатам оптимальний мікроклімат. Навіть нетривале порушення у роботі системи вентиляції може призвести до масової загибелі птиці (особливо під час спеки). Ризики з поганою вентиляцією наростають з збільшенням віку птиці пропорційно. Найбільші збитки від неправильної вентиляції реєструються в пташниках наприкінці періоду відгодівлі, завдаючи великих збитків фермеру.

Оскільки зовнішні кліматичні умови можуть різко змінюватися протягом одного дня (холодна ніч/спекотний день), необхідно щоб система мікроклімату постійно адаптувалася до них. Для цього встановлюють комп’ютер мікроклімату (контролер), який за заданою технологічною програмою керує параметрами клімату у приміщенні, погоджуючи роботу обладнання. Якщо стало жарко, людині зовсім не потрібно перебувати всередині пташника для того, щоб додатково відкрити вікна і ввімкнути вентилятори, контролер самостійно (за введеними налаштуваннями) збільшить продуктивність пристроїв притоку та витяжки.

Правило №4: корм та вода – біля клюва завжди

Для зростання бройлерів важливо, щоб птах у будь-який період часу мав постійний доступ до корму. Для цього встановлюють системи автоматичного роздачі корму. У міру спустошення кінцевої годівниці кормороздача запускатиметься автоматично, заповнюючи кормом кожну годівницю.

Дуже важливо забезпечити птицю чистою та свіжою водою. Птах багато п’є, особливо у спекотний період. Споживання корму та води тісно корелюють. Навіть невеликі обмеження споживання води викликають зниження темпів зростання. Встановивши в пташнику автоматичну лінію напування, можна бути впевненим, що птах отримує достатню кількість води.

Налажений збут – запорука успіху на бойлерах

Перш ніж розпочинати бізнес з відгодівлі бройлерів, важливо опрацювати питання збуту продукції. Найпоширенішою помилкою початківців є нехтування питаннями кінцевої реалізації. Невеликі виробники м’яса бройлерів на перше місце ставлять питання утримання бройлерів, мало або зовсім не приділяючи уваги питанням пошуку потенційного покупця. Бройлери ростуть дуже швидко, тому через 42 дні такі фермери неминуче опиняться в скрутному становищі, не маючи можливості ефективно організувати збут продукції. Однак м’ясо курчат бройлерів є дуже затребуваним продуктом. Як відзначають багато експертів, попит на продукти з м’яса птиці в майбутньому тільки збільшуватиметься, тому кожен виробник (навіть найменший) зможе знайти і зайняти нішу на цьому ринку.

Велику увагу слід приділити також маркетингу продукції. Зараз існує безліч можливостей для просування товару. Це можуть бути прямі контакти з безпосередніми клієнтами (школи, ресторани, невеликі магазини, оптові покупці та ін.) і навіть поширення реклами продукції, наприклад за допомогою соціальних мереж.

Павло Прибиток

Використовуйте сучасну інформацію та софт для розвитку ваших фінансів. Будьте в фокусі всього, що може принести вам прибуток і допомогти впоратися з усіма труднощами в житті. Якщо ви змогли заробити $ 100, значить зможете і $ 1000. Змогли тисячу? Зможете і 10 000. Кордонів немає, просто почніть.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *