Бізнес ідея: Виноградарство

Бізнес ідея: ВиноградарствоВиноград дуже благородна рослина, при невеликому догляді він дає великі і стабільні врожаї, а власний виноградник, це можливість мати хороший додатковий дохід, а то й організувати власний бізнес в селі (різниця в розмірах виноградника).
Як можна перетворювати виноград в гроші:

  • Продавати його;
  • Продавати посадковий матеріал;
  • Робити вино на продаж;
  • Сік – приватникам вигідніше пускати його на вино;
  • Олія з виноградних кісточок (дуже корисно для шкіри, тому, якщо хочете заощадити на косметиці, купіть таке на винзаводі);
  • Ізюм або кишмиш (це скоріше бізнес для жарких країн).

Я маю намір присвятити цій темі дві статті – перша про виноградарство, друга – про виноробство.

Щоб виноградник приносив прибуток, ще до його закладки потрібно точно вирішити, на чому ви будете спеціалізуватися, бо столові сорти не годяться для виробництва вина, а винні не підходять для продажу у свіжому вигляді (не так красиві, погано зберігаються і не переносять дорогу) . Вибір залежить від багатьох причин: ринків збуту, клімату, мотивації і т.д.

Вам пощастило, якщо ви живете поблизу курортних місць. Тут, вирощуючи ранні сорти, можна мати хороший дохід. В іншому випадку, будуть потрібні витрати на транспорт і виноград, який добре переносить перевезення і має великий термін зберігання (деякі сорти лежать всю зиму).

У будь-якій зоні найкраще продаються самі ранні сорти. Перший урожай найдорожчий.Причому, в останні роки найкраще йдуть на ринку рожеві безкісточкові. Зараз з’явилися хороші американські сорти зі смачною ягодою (Юпітер, Сатурн, Нептун).

Якщо ви вирішили, що основний дохід вам буде приносити виноробство, то для виноградника знадобиться посадковий матеріал відповідних сортів. Їх дуже багато, але щоб з року в рік виробляти вино приблизно одного смаку, краще саджати не більше 2-3. Особисто мене привело в повний захват вино з американського ізабеллового винограду «Лідія».

Зараз виведено безліч сортів морозостійкого винограду. Це не говорить про те, що він спокійно перезимує на повітрі, як яблуня. Ні, його доведеться вкривати на зиму, але зате він встигне визріти протягом літа. Все це означає, що можна добре заробляти, спеціалізуючись на вирощуванні та продажу посадкового матеріалу.

Бізнес ідея: ВиноградарствоВиноград для розведення в Україні цілком перспективний. Тут хороші грунти, менше паразитів і проведена велика селекційна робота з виведення морозостійких сортів.

Дотепер у більшості наших дачників і власників заміських будинків на ділянках винограду або немає або це старі невибагливі сорти, в основному ізабеллового типу, з дрібними ягодами. Так що ніша поки майже вільна і потенційних покупців дуже багато.

Успіх справи багато в чому залежить від посадкового матеріалу. Шукати його потрібно у місцевих виноградарів. Причому не просто на ринку або поштою, а з’їздити і подивитися, як все росте, проконсультуватися щодо грунтів, термінів посадки, обрізки, укривання і інших тонкощів.

Роботи на винограднику протягом сезону

  • Навесні після заморозків відкривають лозу.
  • Піднімають і прив’язують.
  • Уламка і Нормування – виламують слабку і зайву лозу.
  • Обрізка (залежно від сорту),
  • Карбування – обламують останні 2-3 листа для кращої закладки врожаю,
  • Виламування пасинків для формування куща.
  • Нормування зав’язей (залишають, скільки може витримати кущ, залежно від розвитку лози).
  • Перше обприскування від грибкових захворювань перед цвітінням.
  • Друге обприскування – «по гороху» (ягоди ще дрібні й зелені).
  • Третє – не обов’язково, в залежності від стану рослин.
  • Обрізка кистей (якщо вони занадто великі).
  • Підживлення кілька разів протягом сезону, прикореневі і по листю (калійними добривами – після збору врожаю щоб лоза швидше дозріла).
  • Збір врожаю.
  • Обрізка (якщо виноград укривний, якщо ні, то обрізку проводять навесні).
  • Укриття на зиму.

Бізнес ідея: ВиноградарствоЩоб виноград радував стабільними врожаями, всі ці роботи виконувати необхідно, і виконувати в призначені терміни. Помилки чреваті великими втратами. Наприклад, якщо, бажаючи швидше отримати урожай з молодої лози, залишити на ній багато кистей, вона всі сили віддасть на їх дозрівання, не встигне вирости, зміцніти й у наступні роки буде відставати в рості і давати слабкі врожаї. Виноград дає перший урожай на 2-3 рік, стійкий з 5 року. До цього всі сили лози треба пускати на зростання, а не на формування ягід.

Як заробити на винограді?

Якщо ви приватник, а не фермер, ніяк не оформлені, то шляхів декілька:

  1. Торгівля з будинку (зручна, якщо будинок стоїть на трасі або коли з’явилися постійні покупці).
  2. По оголошеннях в інтернеті та ЗМІ (так добре розходиться посадковий матеріал).
  3. На ринках і ярмарках.
  4. Продаж перекупникам – в районах, де розвинене виноградарство, перекупники їздять прямо по домівках і скуповують урожай. Звичайно, так ви заробите менше, ніж торгуючи самостійно, зате не доведеться витрачатися на транспорт, пальне, оплату місця на ринку, тару та ін. Та й економія часу суттєва.
ЖахливоПоганоНормальноДобреВідмінно (Немає рейтингу)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *