Бджільництво як бізнес – бізнес-план по розведенню бджіл

З давніх-давен мед відомий своїми смаковими і цілющими якостями, тому попит на цей продукт буде завжди, а значить, і розведення бджіл як бізнес є цікавим і прибутковим видом діяльності. Щоб досягти успіхів, підприємцю потрібно добре розбиратися в специфіці бджільництва, а також вміти правильно організувати роботу пасіки і налагодити канали збуту готової продукції.

Переваги та недоліки бджільництва

Бізнес на бджолах привертає чималу кількість людей, оскільки здатний приносити не тільки хороший дохід, а й задоволення. Даний вид діяльності ідеально підходить для підприємців, які проживають в сільській місцевості, до того ж займатися видобутком меду можна почати без великих вкладень (на відміну від такого витратної справи, як, наприклад, відгодівля бичків на м’ясо).

Як і будь-який інший напрямок, бізнес на меді має низку переваг і недоліків. До позитивних моментів слід віднести:

• високу рентабельність бджільництва;
• можливість самостійного ведення бізнесу без залучення персоналу;
• відсутність уніфікованої виробничої технології;
• можливість суміщення розведення бджіл з основним видом діяльності;
• доступну вартість обладнання для пасіки;
• порівняльну простоту отримання меду і продуктів життєдіяльності бджіл.

Щоб організувати власну невелику пасіку, підприємцю достатньо вкласти до 15 тис. гривень, а в міру збільшення доходу масштабувати свою діяльність. Як показує практика, рентабельність бджільництва коливається в діапазоні 30-40%, тому вона є дуже перспективною і прибутковою (особливо для новачків).

Бджільництвом на початкових етапах можна займатися самому. Це дозволить не витрачати гроші на зарплату персоналу і вкладати їх в розширення бізнесу в подальшому. Згодом, коли кількість вуликів перевищить 10 штук, можна найняти помічників.
Істотною перевагою бізнесу на видобутку меду є відсутність монополістів в даній ніші. Це пов’язано з тим, що велика частина великих покупців воліє купувати продукцію пасік безпосередньо у виробника в обхід супермаркетів та інших магазинів.

Зовсім не обов’язково кидати свою роботу, щоб зайнятися розведенням бджіл. Цей вид діяльності дозволяє поєднувати свої справи, заробляючи при цьому непогані гроші. До того ж процес качки меду не представляє собою особливої ​​складності, тому при певній вправності з цим впорається навіть недосвідчений бджоляр.

Незважаючи на очевидні переваги «солодкого» бізнесу, все ж існують негативні моменти, про які повинні знати підприємці. В першу чергу слід виділити високу вартість меду та інших бджолиних продуктів. На жаль, цей факт не дозволяє формувати велику кількість клієнтів. Також потрібно відзначити досить великий рівень конкуренції в цій ніші.

Особливо кількість бджолярів збільшилася в останні роки, коли спостерігається повальне безробіття в країні, і багато людей змушені займатися сільськогосподарською діяльністю (вирощуванням овочевих, плодових і ягідних культур, розведенням черв’яків в домашніх умовах, скотарством, бджільництвом і т.д.).

Чи вигідно займатися бджільництвом?

Щоб розібратися, наскільки вигідно займатися розведенням бджіл, слід розглянути основні формати ведення даного бізнесу. Більшу частину господарств представляють невеликі приватні пасіки. В їх активі, як правило, є кілька десятків (до 50) бджолиних сімей.

Такий формат ідеально підходить для ведення домашнього бізнесу, який здатний приносити стабільний дохід. Вулики в основному розміщуються на земельних ділянках, що належать підприємцю. Вигода для малого бізнесу тут очевидна:

• мінімальні трудовитрати по догляду за бджолами;
• відсутність необхідності орендувати площі для утримання пасіки;
• простота реалізації меду та продуктів життєдіяльності бджіл в роздрібні торгові точки.

Середні бджільницькі господарства містять від 500 до кількох тисяч сімей бджіл. Крім реалізації своєї продукції в роздрібну мережу, у таких підприємств налагоджені оптові канали збуту. Прибуток у представників середнього бізнесу досить великий, проте при роботі в цьому форматі ніяк не обійтися без серйозних інвестицій, оренди великих земельних ділянок і наявності штату співробітників.

Найменше поширення отримали великі підприємства, які, по суті, являють собою промислові пасіки, що містять в своєму активі від 2,5 тис. бджолиних сімей. Такі бджільницькі господарства паралельно займаються і сільськогосподарською діяльністю, вирощуючи такі культури, як гречка або соняшник. Подібний підхід дозволяє отримати максимальний ефект від розведення бджіл, які запилюють поля, підвищуючи тим самим врожайність. Доходи великих підприємств можуть бути дуже великими, тим більше що вони займаються комплексним веденням господарства.

Оскільки левову частку медового ринку (виробники) займають саме малі приватні пасіки, дізнаємося, наскільки вигідно займатися таким бізнесом приватним підприємцям.

Розглянемо приблизний дохід з одного бджільницького господарства, в активі якого є 20 вуликів.

За один сезон бджолина сім’я приносить близько 40 л. меду. У свою чергу 20 сімей дадуть 800 л. готової продукції. На ринку 1 л меду можна продати за 100 гривень, тому реалізація загального обсягу принесе 80 тис. гривень. Вигода очевидна. Крім меду, бджільницькі господарства реалізовують такі продукти, як прополіс (1000 гривень / кг), перга (300 гривень / кг), підмор (150 гривень / кг), віск (100 грн.. / кг) та інше. Все це добре продається, до того ж оптовики самі пропонують непогану ціну на них і викуповують великими партіями, тому з реалізацією не повинно виникнути проблем. Також бджільництво як бізнес може приносити додатковий дохід, якщо надавати такі послуги:

• виготовлення інвентарю (рамок, вуликів) на продаж;
• проведення екскурсійних турів на пасіці;
• розведення нових сімей бджіл для реалізації;
• проведення навчальних тренінгів для бджолярів новачків;

На відміну від такого бізнесу, як розведення свиней, розвиток пасіки не вимагає великих стартових інвестицій, до того ж при правильній організації і масштабуванні здатний приносити хороший дохід.

Технологія і особливості бджільництва

Початківці бджолярі зобов’язані знати, що не існує уніфікованої технології роботи пасіки, вирощування сімей і отримання меду. Кожен бджоляр працює, грунтуючись на власному досвіді і знаннях. Проте є методики, що дозволяють істотно збільшити медоносну силу бджолиних вуликів.

Відомо, що в природі бджоли здатні об’єднуватися цілими роями. Наприклад, таке явище може відбуватися, коли погодні умови не сприяють медоносу. Об’єднуючись, комахи допомагають один одному будувати гнізда, посилено утворюючи мед. Даний факт широко використовується багатьма бджолярами для отримання високої віддачі від змісту пасіки. Для цього формуються гігантські рої – медоносні сім’ї, вага яких коливається в межах 6-7 кг.

Не рекомендується формувати медяники, що перевищують за масою 8 кг, оскільки після цього кожна комаха починає нести незначну кількість нектару, що позначається на показнику медоносної сили. Сім’ю можна створити наступними методами:

• включенням другої бджоли-матки;
• об’єднанням декількох бджолиних сімей;
• посиленням вулика бджолами-помічниками (безматочними пакетами);
• створенням штучних роїв (відводків).

Зверніть увагу, що медяники можна використовувати тільки протягом одного сезону, а до зими такі сім’ї ліквідуються. Як показує практика, саме завдяки «роботі» бджолиних сімей-гігантів пасіки збирають велику кількість меду.

Відомо, що в медоносний період бджоли активно розмножуються. Це явище може принести серйозні збитки підприємцям, оскільки медоносна сила комах скорочується більше ніж удвічі. Щоб пасіка як бізнес не стала збитковою, бджолярі при настанні медоносного періоду вживають ряд дій. Для цього комахою додається робота у вигляді примусового будівництва нових гнізд (збільшується кількість рамок у вулику). Також необхідно уважно стежити за тим, щоб матка добре відкладала яйця.

Бджолярі використовують кочовий і осілий методи роботи пасіки. У першому випадку вдається отримати меду в кілька разів більше, оскільки вулики розташовуються в різних місцях. Час перевезення пасіки залежить від періоду цвітіння різних рослин, які і запилюються бджолами.

Мобільний метод вимагає досить великих грошових вкладень, так як для його реалізації потрібно придбати спеціалізований транспорт, а також постійно підшукувати нове місце і платити чималі гроші за його оренду. При осілому способі роботи пасіки вулики розташовуються стаціонарно в певному місці (наприклад, на земельній ділянці бджоляра). Він володіє набагато меншим ефектом за кількістю зібраного меду, проте трудовитрати значно нижче. Даний метод доречний при наявності поблизу пасіки фруктових садів або полів з медоносними рослинами.

Якщо ви бажаєте зробити гроші з нічого, бджільництво варто розглядати як дуже перспективний вид діяльності. У цьому допоможе знання продукції подібного бізнесу, на якій пасіки мають пристойний дохід:

1. Мед. Існує багато різних сортів меду, які витягуються з сот. Для цього використовується такий пристрій, як медогонка, а спосіб, за допомогою якого він видобувається, носить назву відцентрового. Якщо стільники пресуються з метою отримання меду, він називається пресовим.
2. Прополіс. Цей продукт виходить в результаті обробки бджолами смолистих компонентів різних рослин. Прополіс є дуже цінною складовою різних лікарських препаратів. До того ж він має протизапальну, сечогінну і антибактеріальну дію.
3. Віск бджолиний. У комах є спеціальні залози, що виробляють віск, який служить будівельним матеріалом для компонування сот. Віск має ряд цілющих властивостей, а також використовується для виготовлення косметичної продукції.
4. Пилок. Даний компонент можна отримати за допомогою спеціального пилкоуловлювача. Продукт широко використовується у фармацевтичній галузі.
5. Молочко маточне. По виду цей продукт нагадує пасту білого кольору, має кислуватий присмак. Цей компонент має чудові бактеріостатичні характеристи, а також застосовується при виготовленні імуностимуляторів.
6. Крім перерахованих вище продуктів, варто відзначити такий компонент, як бджолина отрута (апітоксин). Відомо, що бджолині укуси допомагають при ряді захворювань, тому комахи широко використовуються в медицині.

Як почати бізнес на бджільництві?

Реєстрація бізнесу

Утримання пасіки, як і інші види підприємницької діяльності, підлягає обов’язковій реєстрації в податковій службі. Щоб бджоляр міг успішно продати товар в роздрібні торгові точки, йому потрібно вибрати таку організаційно-правову форму, як приватне підприємництво.

Пошук місця для пасіки

Одним з основних критеріїв грамотного ведення бізнесу на бджільництві є правильний вибір місця для пасіки. Багато підприємців на початкових етапах роботи вибирають для цього земельні ділянки своїх заміських будинків або дач, на яких присутні плодові сади.

Для цих цілей також можна вибрати місце неподалік від полів з медоносними рослинами, проте такий варіант зажадає додаткових витрат на оренду. Щоб отримати мед відмінної якості, рекомендується розташовувати пасіки поблизу квітучих дерев. Добре підходять для запилення вишня, липа і акація. Серед сільськогосподарських культур потрібно виділити конюшину, польові трави і гречку.

Рекомендується розташовувати бджільницькі господарства подалі від тваринницьких ферм. Оптимально встановлювати вулики таким чином, щоб вони знаходилися поблизу дерев, які будуть створювати тінь, а також захищати від вітру. Що стосується розстановки вуликів, то їх необхідно ставити рядами в шаховому порядку. Відстань між кожним рядом повинна складати близько 4 м, а між вуликами – не менше 5 м.

Купівля інвентарю

Розробляючи бізнес-план по розведенню бджіл, необхідно розрахувати витрати на придбання інвентарю та обладнання для майбутньої пасіки. Щоб освоїти всі тонкощі цього ремесла, підприємцю достатньо купити:

• вулики (5 шт.) – 4 тис. гривень;
• підставки металеві під вулики (5 шт.) – 500 гривень;
• рамки дерев’яні (100 шт.) – 500 гривень;
• вощина (5 кг.) – 500 гривень;
• маска і костюм бджоляра – 1000 гривень;
• інвентар бджоляра (димар, щітка, ніж, стамеска) – 600 гривень;
• медогонка – 2000 гривень.

Разом – для оснащення невеликої пасіки з активом в 5 вуликів потрібно витратити 9100 гривень. Як видно, бізнес на утриманні бджільницького господарства не вимагає від підприємців великих початкових інвестицій, що вигідно відрізняє його від інших видів діяльності.

Придбання бджіл

Купівля бджіл у багатьох новачків викликає ряд труднощів. Для початку потрібно знайти досвідчених бджолярів, які практикують розведення бджіл, і придбати у них потрібну кількість сімей. Зверніть увагу, що бджолині сім’ї повинні добре переносити клімат в тому регіоні, де планується розташування пасіки. Тому не варто везти комах здалеку, оскільки вони не зможуть адаптуватися. Звертаючись до пасічника в своєму регіоні, можна не тільки купити здорових бджіл, а й отримати цінні консультації по їх розведенню.

Що потрібно знати при виборі бджолиної сім’ї? Купуючи розплід, слід звернути увагу на наступні параметри:

• кількість бджолиного розплоду в конкретному вулику;
• активність комах;
• стан полика (дна) всередині вулика.

Здорові бджоли на початок весни мають близько 7-9 заповнених рамок усередині одного вулика. Якщо на його дні ви виявите грудки сіро-білого кольору, це означає, що сімейство комах хворіє аскоферозом, і таку сім’ю купувати не можна.

Про здоров’я бджіл говорить стан їх крил: якщо комахи здорові, вони проявляють активність і регулярно далеко відлітають від вулика. Бажано купувати бджіл днем, оскільки в цей час легко можна провести оцінку їх здоров’я, а в разі вдалого вибору організувати підготовку рою до транспортування. 5 сімей бджіл можна придбати за 2 тис. гривень.

Бізнес-план бджільництва

Перш ніж встановити пасіку, потрібно скласти докладний бізнес-план бджільництва. Він дозволить визначити точний обсяг первинних вкладень. Розглянемо, як скласти бізнес-план самостійно для організації пасіки з 5 вуликів (без урахування оренди землі). Для цього буде потрібно підсумовувати наступні витрати:

• покупка обладнання – 9 тис. гривень;
• придбання бджолиних сімей – 2 тис. гривень;

Разом – загальна сума первинних вкладень становить 11 тис. гривень. Тепер підрахуємо приблизний дохід від роботи пасіки з 5 вуликами: 40 (літрів меду від однієї родини за сезон) * 5 (кількість сімей) * 100 (ціна 1 літра меду) = 20 тис. гривень. З урахуванням оплати податків і покупки витратних матеріалів чистий прибуток складе 15 тис. гривень. Вкладення окупляться відразу після продажу меду. У розрахунку ми не враховували продаж іншої бджолиної продукції. На думку експертів, виручка тільки на ній становить близько 25-30% від загальної суми продажу меду за сезон.

Куди збувати готову продукцію?

Якщо планується відкриття невеликої пасіки, мед та іншу продукцію можна збувати своїм знайомим і друзям, а також на ринки і в роздрібні магазини. В Інтернеті існує велика кількість тематичних сайтів, де покупці пропонують свою ціну, за яку вони готові викупити мед та інші продукти, причому багато хто з них мають можливість приїжджати на пасіки самостійно і забирати товар.

Цим же можуть скористатися більш великі підприємства, однак набагато вигідніше реалізовувати продукцію безпосередньо в торгові точки або співпрацювати з великими покупцями, для залучення яких бджоляр може використовувати такі рекламні методи:

• банери, розтяжки, білборди та інші елементи зовнішньої реклами;
• контекстну і таргетовану рекламу в соціальних мережах;
• участь в ярмарках і виставках.

В такому бізнесі, як бджільництво, відмінним інструментом для залучення покупців є сарафанне радіо. Якщо пасічник продає смачний і якісний мед, дуже скоро у нього з’явиться велика кількість постійних клієнтів.

Практично на кожному ринку є торгові точки з продажу меду і продуктів пасіки. Варто запропонувати їм свою продукцію, тим більше що при цікавій ціні і хорошій якості довго шукати покупців не доведеться. З такою ж пропозицією потрібно звернутися в роздрібні магазини.

Розведення бджіл може стати прибутковим видом бізнесу для багатьох підприємців, що не вимагає великих стартових вкладень. Як правило, інвестиції швидко окуповуються вже в перший сезон, тому на отримання доходу можна розраховувати з початку наступного.